Очень вкусный тортик, всем рекомендую!!!
- После приготовления вы получите 6 порций
- Время приготовления:50 минут
Ингредиенты
- Мука — 300 гр.
- Маргарин (72%) — 250 гр.
- Яйцо — 1 шт.
- Уксус — 1 ст.л.
- Вода — 100 мл.
- Соль — щепотка
- Молоко — 300 мл.
- Сахар — 250 гр.
- Крахмал — 1 ст.л.
- Мука — 1 ст.л.
- Ваниль- щепотка
- Масло — 300 гр.
- Яблоки — 1 кг.
- Сироп — стакан воды и 0.5 ст.сахара
- Сахарная пудра — 2 ст.л.
- Форма 24×28
Способ приготовления
- Маргарин с мукой порубить в мелкую крошку. В 100 мл. ледяной воды добавить яйцо, уксус, соль, слегка взбить вилкой и вылить в муку.
Быстро замешиваем тесто, кладём в целлофановый пакет и отправляем в холодильник на 10-12 часов.Тесто поделить на 6 частей и тонко раскатать, поколоть вилкой.
Выпекать на сухом противне при 200-220 гр. до легкой золотистости.
- Крем
В сахар добавить муку, крахмал, ванилин и хорошо перемешать. Вскипятить 300 мл. молока и добавить в него сахарную смесь, варить до загустения. Охладить и взбить с маслом.В 1 стакан воды добавить 0,5 стакана сахара и вскипятить, добавить яблоки, порезанные дольками и варить до готовности, процедить от сиропа.
На корж выкладываем крем, сверху яблоки, накрываем вторым коржом и т.д. Украсить крошкой и сахарной пудрой.