Муравейник — один из самых простых и вкусных тортов. Мой муж просто обожает этот торт, он напоминает детство, вот и я решила порадовать его перед праздником Дня защитников Отечества и испечь этот торт. Продукты здесь используются самые обычные, только я еще добавляю чернослив и грецкие орехи, так, этот торт приобретает некую особенную нотку вкуса. Приготовить муравейник не составит особого труда, но результат обязательно порадует вас и ваших гостей.
- После приготовления вы получите 8 порций
- Время приготовления:90 минут
Ингредиенты
- сметана, 100 грамм
- мука, 700 грамм
- сода, 0,5 ч. л.
- уксус, 1 ч. л.
- молоко, 100 мл
- сахар, 100 грамм
- маргарин, 150 грамм
- сгущенное молоко, 1 бан.
- сливочное масло, 200 грамм
- грецкий орех, 100 грамм
- чернослив, 100 грамм
Способ приготовления
Для приготовления торта «Муравейник» нам понадобится самые простые ингредиенты. Для теста: сметана, мука, сода, уксус, молоко, сахар, маргарин. Для крема: банка вареной сгущенки и сливочное масло. Также в торт я добавляю грецкие орехи и чернослив.
Начинаем готовить тесто. В миску просеиваем 700 г. муки и добавляем 100 г. сахара, 100 мл молока и 100 г. сметаны. Перемешиваем все ингредиенты.
Добавляем 150 г. растопленного маргарина и 0,5 ч л соды погашенной уксусом.
Замешиваем крутое тесто. Удобнее всего это делать руками. Готовое тесто делим на 4 части и убираем в холодильник на 30 мин.
Приготовим крем. В миске смешиваем 200 г. сливочного масла комнатной температуры и банку вареной сгущенки.
Все тщательно взбиваем миксером, и готовый крем убираем в холодильник.
Охлажденное тесто пропускаем через мясорубку и распределяем по всей поверхности листа для выпекания. Отправляем тесто в заранее разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем до готовности. Так как у всех духовки разные, рекомендую периодически проверять готовность теста.
Готовый корж немного остужаем, перекладываем в удобную посуду и разламываем на мелкие части. Удобнее всего это делать скалкой.
В миску с измельченным коржом добавляем нарезанный чернослив, измельченные грецкие орехи и крем. Все тщательно перемешиваем, чтобы получилась однородная масса.
Для того чтобы придать торту форму муравейника, можно переложить его в полукруглую форму, утрамбовать и перевернуть на плоское блюдо.
Вот и всё, мой муравейник готов, сверху можно посыпать шоколадной крошкой, полить шоколадом и на ночь убрать в холодильник, чтобы торт хорошо пропитался. Торт получается невероятно вкусным, но в то же время очень простым и доступным.А какие вы любите торты? Напишите в комментариях