Торт получается очень вкусным, с мягкими коржами. Крем готовится очень быстро и просто. Для крема масло обязательно должно быть комнатной температуры. Масло взбиваем до бела. Если тесто будет прилипать при раскатке присыпьте немного мукой.
Ингредиенты
- Сахар — 200 гр.
- Масло — 100 гр.
- Мёд — 3 ст. л.
- Яйцо — 3 шт.
- Сода — 2 ч. л.
- Мука — 600 гр. в тесто + мука для раскатки
- Масло — 200 гр. для крема
- Сахарная пудра — 300 гр.
- Молоко — 3 ст.л.
- Ванилин
Способ приготовления
- Готовим тесто на пару. Добавляем масло, сахар. После того, как масло с сахаром немного растают, добавим три ст. л. мёда. Перемешаем яйца с содой и тонкой струйкой добавим в тесто, постоянно помешивая его. Затем добавляем муку. Продолжаем замешивать тесто на столе. Даем тесту остыть 30 минут.
- Делим тесто на 6 равных частей. Каждую часть раскатаем присыпая тесто мукой. Затем разрезаем формой диаметром 23 см. Выпекаем в заранее разогретой духовке до 180 ° 2-3 минуты. Оставшейся части коржей измельчаем в блендере.
- Готовим крем. Мягкое масло комнатной температуры взбиваем миксером 5-7 минут до бела. Затем добавляем частями сахарную пудру мелкого помола. Взбиваем до однородности. Затем добавляем понемножку молока и взбиваем до пышности. Добавляем ванилин.
- Собираем торт и украшаем.
Все подробности приготовления вы найдете в видео рецепте. Посмотрите его, чтобы с легкостью приготовить Торт Медовик с мягкими коржами и быстрым кремом!
Если у Вас есть вопрос, напишите его в комментарии под видео, и мы обязательно ответим.