Торт Медовик. Простой и Вкусный Рецепт

Ингредиенты

• Сливочное масло — 100 гр
• Яйца куриные — 3 шт
• Мёд — 3 ст л
• Лимонный сок — 1 ст л
• Сахар — 200 г
• Мука — 350 г
• Сода — 1 ч л
 

Способ приготовления

 
• Ставим на паровую баню миску, в нее режем на кусочки сливочное масло, добавляем стакан сахара и яйца, перемешиваем все вилкой. 
  Добавляем мед, соду гасим лимонным соком, все вместе перемешиваем, добавляем половину муки и перемешиваем, снимаем с паровой бани миску и домешиваем тесто на столе до того момента пока тесто не перестанет прилипать к рукам и будет похоже на мягкую жвачку! 
  Делим тесто на 8 кусочков. 
  Раскатываем тесто толщиной 1-2 мм, берем окружность ножикам обводим окружность. 
   
 
• Прокалываем по всему коржу вилкой,чтобы корж хорошо пропекся.
  Делаем крем — в сметану добавляем сахар и хорошо взбиваем, добавляем 4 столовые ложки и так же хорошо перемешать.
  Собираем торт медовик!
  Промазываем тарелку кремом и выкладываем первый корж, промазываем кремом и так дальше.
  Верх и бока тоже смазываем кремом.
  Обрезки от коржей измельчить вручную или скалкой.
  Украшаем бока торта и верх крошкой. 
   

 

• Оставляем готовый торт на час при комнатной температуре чтоб торт хорошо пропитался и оставляем потом торт на всю ночь в холодильник.
  Всем приятного аппетита!!!

  Подробности смотрите в моем видео ниже.