Увы, очень часто приходится слышать, что у кого-то из друзей или родственников анализы показали повышенный холестерин.
А между тем существует ряд продуктов «из параллельной вселенной», способных значительно повлиять на его снижение. Полный список продуктов доступен в магазине по тэгу «понижают холестерин».
А вот лучшие 10 из них:
1. Чеснок
Это – настоящий супергерой для тех, у кого повышенный холестерин. Чеснок не только можно использовать для профилактики, но и для разрушения существующих холестериновых бляшек и очищения сосудов. Правда, по разным данным для того, чтобы чеснок сработал не только против вампиров, но и против холестерина, его нужно употреблять не менее месяца ударными дозами (по головке в день).
Как нельзя лучше для такого случая подойдет ферментированный чеснок – он не имеет жгучести и чесночного запаха.
2. Семена чиа 
Чиа преуспели в снижении холестерина сразу по двум причинам. Во-первых, это высокое содержание Омега жирных кислот, способных устранить воспалительные процессы и повлиять на снижение вредного холестерина. Причина намбер 2: 10 г. пищевых волокон всего на 2 столовых ложки семян (это примерно 1/3 рекомендуемой суточной нормы).
Выберите любимый способ насладиться чиа: быстрый джем с чиа, насыщающие утренние пудинги, выпечка без яиц на чиа, чиа-батончики и даже урбечи.
3. Бобовые
Факт: все бобовые содержат растворимую клетчатку. Именно она способствует связыванию холестерина, что приводит к снижению его уровня. Считается, что для нормального соотношения «плохого» и »хорошего» холестерина нужно ежедневно употреблять не менее 30 граммов клетчатки. Чечевица, маш, нут, горох и фасоль станут важными ингредиентами в анти-холестериновом меню.
4. Горький шоколад
А вот и сладкоежкам перепало 😉 Оказывается, качественный горький шоколад при регулярном употреблении снижает уровень «плохого» холестерина в крови – по сравнению с молочным, он содержит примерно в 3 раза больше антиоксидантов, полезных для качества крови и сосудов.
Советуем остановить свой выбор на горьком шоколаде с минимальным содержанием сахара или вовсе без него (с сухофруктами или на меду).
5. Овес
Еще одна причина начинать утро с овсянки: волшебные бета-глюканы, содержащиеся в этом злаке. Эти вещества представляют собой растворимую клетчатку, волокна которой в организме приобретают вязкую консистенцию и связывают плохой холестерин. Как всегда, рекомендуем выбирать овсянку не-быстрого приготовления и готовить ее на воде или ореховом молоке.
6. Инулин
Инулин – одно из самых действенных средств по снижению холестерина. Это вещество нормализует жировой обмен, снижает уровень триглицеридовв крови, что предотвращает развитие атеросклероза сосудов. Инулин – это полисахарид, содержащийся в цикории, топинамбуре и других продуктах, а в чистом виде – это полезная добавка в еду.
Попробуйте также приобщиться к инулину в виде полезной овсяной каши с топинамбуром, а для подслащивания выберите сироп топинамбура Тоба, содержащий инулин.
7. Оливковое масло
Качественное оливковое масло богато фитостеринами (известными также как растительные стеролы), которые эффективно помогают регулировать уровень холестерина. Например, в столовой ложке оливкового масла содержится около 22 мг фитостеринов (150 мг на 100 г). Замена насыщенных жиров на мононенасыщенные, такие как те, которые содержатся в оливковом масле, может снизить уровень «плохого» холестерина на целых 18%.
8. Авокадо
Раз уж заговорили про фитостерины, то упомянем и авокадо. Плоды авокадо наиболее богаты бета-ситостерином, поэтому если съедать примерно по половинке авокадо в день в течение трех недель, то можно добиться снижения общего холестерина на 8%, а также снизить уровень триглицеридов и повысить показатель «полезного» холестерина на 15%.
9. Водоросли
Такие пресноводные и морские водоросли, как спирулина и хлорелла, содержат большое количество хлорофилла. Наука на их стороне: исследования показали, что регулярный прием хлореллы снижает высокое кровяное давление и способствует очищению сосудов.
А прием добавок спирулины может снизить высокий уровень холестерина в течение шести недель без внесения изменений в рацион питания или образ жизни.
10. Клюква
Вообще, клюква – это очень полезная ягода для слаженной работы сердца и сосудов. В ней содержатся вещества, очищающие сосуды от лишнего холестерина, укрепляющие сердечную мышцу, способствующие разжижению крови. Также считается, что клюква препятствует образованию тромбов и бляшек. А для тех, кому российская клюква «вырви глаз» кажется слишком кислой, предлагаем попробовать десертную версию вяленой клюквы, вымоченной в сладком сиропе.
На всякий случай напомним, что при наличии проблем со здоровьем для разработки меню обязательно стоит посоветоваться со специалистом, прежде чем самостоятельно включать тот или иной продукт.
Задавайте вопросы, заказывайте, делитесь информацией с друзьями и близкими!
Желаем всем крепкого здоровья!
Статью написала и опубликовала: Анна Кононова