Фото: gurmanio.orgЧтобы научиться печь вкусные блины, не обязательно иметь поварской опыт в этом деле. По этому рецепту у вас получатся очень вкусные толстенькие блины на молоке, которые понравятся всей семье, родным и близким.
Эти блины на молоке получаются нежными, пышными, но нежирными. Дрожжи для их приготовления не нужны. И это уже большой плюс!
- Время приготовления:50 минут
Ингредиенты
- молоко, 500 мл
- пшеничная мука, 280 г
- яйцо, 3 шт.
- растительное масло, 3 ст.л.
- сахар, 1-2 ст.л.
- соль, 1 ч.л.
- сливочное масло
Как приготовить толстые блины на молоке:
Фото: new.aktsent.com.ua
В глубокую миску вбить яйца, всыпать соль и сахар, вилкой или венчиком перемешать.Влить 200мл молока в яичную массу и перемешать снова.
Всыпать в смесь просеянную муку, до однородности перемешать еще раз, затем влить остальное молоко – после перемешивания тесто должно получиться жидковатым.
Влить в тесто растительное масло, перемешать его и на 20мин оставить при комнатной температуре.
Хорошо раскалить сковороду, смазать ее растительным маслом (именно смазать, а не влить масло – для этого можно использовать нанизанный на вилку кусочек картофеля, обмакивая его в масло).
Выливать в сковороду блинное тесто половником, распределять его вращательными движениями сковороды по всей ее поверхности, жарить блины с двух сторон до зарумянивания.
Готовые блины смазать сливочным маслом и укладывать друг на друга стопочкой.
Приятного аппетита!
Чем больше теста вы будете наливать с помощью черпака – тем толще будут блинчики. Для умеренно толстых блинов наливать следует примерно по одному полному половнику теста. Чтобы блинчики были ровными, наливайте тесто в центр сковороды, и уже потом распределяйте по всей ее поверхности.
Друзья, а какие рецепты толстеньких блинчиков больше всего нравятся вам? Поделитесь в комментариях своими любимыми рецептами, ведь скоро Масленица!