Очень давно я влюбилась в этот десерт и долгое время хотела научиться его готовить, думала очень сложно, оказалось всё просто! И вот уже несколько лет я радую своих близких этим десертом. Предлагаю и Вам приготовить его со мной.
- После приготовления вы получите 3 порции
- Время приготовления:20 минут
Ингредиенты
- маскарпоне, 500 грамм
- печенье, 15 штук
- желток, 4 штук
- коричневый сахар, 4 ст. л.
- кофе, 100 мл
- коньяк, 2 ст. л.
- какао, 2 ч. л.
- шоколад молочный, 1 штук
Способ приготовления
Взбейте желтки с сахаром до лёгкого изменения в цвете, добавьте коньяк и еще раз перемешайте.
Порциями вводим сыр "Москарпоне" каждый раз перемешивая, должен получиться однородный крем.
Кофе сварить и остудить.
По желанию можно добавить пару ложек охлажденного кофе в крем.
Шоколад натираем на мелкой тёрке.
Для удобства крем перекладываю в кондитерский мешок.
В подходящей посуде чередуем слои.
Выкладываем первым слоем крем, далее печенье( савоярди) быстро окунаем в кофе и выкладываем на крем, посыпаем тёртым шоколадом и так несколько слоёв.
Последний слой из крема посыпаем какао и ставим в холодильник на пару часов, холодный десерт великолепен!