Тирамису с малинойСостав:Печенье «Савоярди» — 7 шт.Апельсин — 1 шт.Кофе растворимый — 4 ч.л.Пудра сахарная — 30 гр.Желток — 1 шт.Сыр «Маскарпоне» — 250 гр.Малина — 180 гр.Шоколад черный — 50 гр.Мята — 2 веточкиПриготовление:Для начала приготовим кофейный сироп: вылить свежий сок апельсина и 300 гр воды в кастрюлю, всыпать кофе.Довести до кипения и добавить примерно 3 ст.л. сахарной пудры (2 ст.л. оставить).Перелить получившийся сироп в неглубокую посуду.Далее приготовим крем: взбить венчиком желток, добавить 2 ст.л. сахарной пудры, затем сыр «Маскарпоне». Хорошо перемешать.Печенье «Савоярди» (по три штуки на порцию) обмакнуть в кофейный сироп.Уложить вертикально в бокал.Наполнить бокал кремом, выдавливая его из кондитерского мешка и прослаивая ягодами.Бокал сверху украсить ягодами, стружкой или кусочками черного шоколада и листиками мяты.Подавать десерт, предварительно охладив в холодильнике.Приятного аппетита!
