Фото: dpol4.ruДаже на молоке без дрожжей можно приготовить румяные и пышные оладьи с хрустящей корочкой! Нужно лишь этому научиться. А сделать это можно достаточно просто – используя этот рецепт.
Все продукты для приготовления таких оладушек – очень простые и доступные. Можно добавить в тесто корицу, как делаю я, можно не добавлять – по желанию. Приготовление займет у вас не более пятнадцати минут! Поэтому при наличии вдохновения такие оладушки можно сделать к завтраку.- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления:15 минут
Ингредиенты
- сахар, 30 г
- растительное масло, 30 г
- молоко, 2 стакана
- пшеничная мука, 1,5 стакана
- яйцо, 1 шт.
- корица, ½ ч.л.
- сода, ½ ч.л.
- соль, 1 щепотка
- уксус, ½ ч.л.
Как приготовить тесто на оладьи на молоке:
Фото: chestisvet.ru
Вилкой или венчиком взбить яйцо, а муку просеять в глубокую миску.Влить в миску к муке молоко, добавить яйцо (лучше сделать углубление – ямку в муке, в него влить жидкости и потом начать замешивать тесто вилкой, постепенно подбирая муку с краев ямки – комочков будет меньше), соль, сахар, корицу и гашеную уксусом соду, перемешать тесто как следует.
Тесто на оладьи на молоке должно получиться как густая сметана, без комочков.
В сковороде разогреть растительное масло, с помощью ложки выкладывать тесто и жарить оладушки под крышкой на умеренном огне с двух сторон до зарумянивания.
Приятного аппетита!
Друзья, а у вас получается готовить пышные оладьи на молоке? Как вы их делаете? Поделитесь своими рецептами в комментариях!Общее время выпекания оладий до готовности – около 6-8мин (по 3-4мин с каждой стороны).