Готовим тефтельки без риса в томатно-сливочном соусе в духовке.
Ингредиенты
- фарш, 0,5 кг
- луковица, 1 штук
- картофель, 1 штук
- чеснок, 3-4 зубч.
- молоко, 50 мл
- яйцо, 1 штук
- панировочные сухари, 2 ст. л.
- соль, по вкусу
- черный перец, по вкусу
Способ приготовления
В фарш добавить соль, чёрный молотый перец по вкусу. В блендере разбить 1 лук, 1 маленькую картошинку, чеснок, молоко, панировочные сухарики, потом добавить 1 яйцо и перемешать, вылить эту смесь в фарш и хорошо его вымешать, отбивая рукой. Форму смазать сливочным маслом и выложить сформированные мокрыми руками тефтели. Форму поставить в разогретую на 200 градусов духовку на 10 минут. Тем временем сделаем заливку:
Заливка
2-3 ст.л. сметаны
2 ч.л. муки
¼ ч.л. соли
½ стакана воды
½ стакана пассаты
сухой чеснок
1 лавровый лист
черный перец 5-6 горошин
щепотка сахара и щепотка базилика
залить этим соусом тефтели,можно прикрыть крышкой или фольгой и запекать ещё минут 25-30.
Всем вкусных тефтелей и до встречи на моём видеоканале,где вы найдёте больше моих рецептов и новый влог про горы)