Сырный суп с салями по-черкизовски – это изумительное сочетание сыра и копченого мяса. Готовить его легко, быстро и интересно, особенно на природе, на открытом огне, в казане. В этом супе минимальное количество ингредиентов, но получается он очень вкусным, сытным и ароматным.
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления:30 минут
Ингредиенты:
- сыр, 300 г. (плавленые сырки)
- колбаса, 100 г. (сырокопченая салями по-черкизовски)
- сливочное масло, 20г
- вода, 1,5л
- картофель, 2 клубня
- луковица, 1шт
- морковь, 1шт
- зелень, 1 пучок
- соль
Как приготовить сырный суп с салями по-Черкизовски:
Приготовьте все необходимые ингредиенты.
Морковь вымойте, очистите и натрите на крупной терке. Репчатый лук также очистите от шелухи и мелко нарубите.
Сырокопченую салями по-черкизовски нарежьте мелкими кубиками.
Сырой картофель помойте, очистите и нарежьте небольшими кубиками.
В казане на сливочном масле начинайте обжаривать лук, затем добавьте морковь. Когда морковь станет мягкой, добавьте салями по-черкизовски. Обжаривайте примерно 5 минут.
Налейте в казан 1,5 литра воды и добавьте картофель. Варите до готовности картофеля.
Добавьте плавленый сыр и хорошо размешайте, чтобы суп стал однородным. Посолите и поперчите по вкусу.
Сыр полностью расплавился, суп готов. Можно украсить свежей петрушкой и подавать к столу. Приятного аппетита от "Черкизово"!