Финские сырные лепешки. Очень просты в приготовлении, но чрезвычайно вкусные. Можно подавать вместо хлеба к первым блюдам.
- После приготовления вы получите 6 порций
- Время приготовления:40 минут
Ингредиенты
- мука, 300 грамм
- творог, 200 грамм
- сыр, 200 грамм
- сливки, 100 мл
- сливочное масло, 50 грамм
- сахар, 1,5 ч. л.
- разрыхлитель, 1,5 ч. л.
- соль, по вкусу
- перец, по вкусу
Способ приготовления
В ёмкости соединим мягкий творог, сливки, сахар и растопленное сливочное масло. Если творог зёрнами, его лучше довести до кремообразного состояния с помощью погружного блендера или перетереть через сито. Сливки можно заменить молоком.
В другой ёмкости соединяем просеянную муку, соль, разрыхлитель, перец и натёртый на терке сыр. Сыр можно использовать любой твёрдый, по своему вкусу, от сорта сыра будет зависеть и количество соли.
Соединяем жидкие и сухие ингредиенты. Замешиваем тесто. Может потребоваться немного больше муки, но сильно забивать тесто не стоит, оно все равно будет немного липнуть из-за присутствия творога.
Делим тесто на 6 частей.
Формируем лепёшки диаметром 15 см и толщиной 1 см.
Выпекаем при температуре 180 градусов примерно 20 минут.