Фото: syl.ru
Сырные корзиночки – замечательная альтернатива тарталеткам, волованам и прочим вариантам изделий, которые можно наполнять начинками. Это только кажется, что делать их сложно – на практике все очень просто: нужно лишь расплавить сыр и придать ему соответствующую форму, дать застыть и наполнить желаемым вариантом начинки. В данном случае это незамысловатый салат из слабосоленой семги с яичными белками, огурцом, чесноком и майонезом.
Такую закуску непременно оценят по достоинству абсолютно все гости!
- После приготовления вы получите 6 порций
- Время приготовления:20 минут
Ингредиенты
- сыр, 300 г
- семга, 200 г. (слабосоленая)
- белок, 3 шт. (вареный яичный)
- чеснок, 2 зубчика
- огурцы, 1 шт. (большой)
- майонез
- зелень
Как приготовить сырные корзинки с сёмгой:
Фото: vk.meОтрезать от сыра 200г, потереть его на мелкой терке, выложить на застеленный пергаментом противень в виде 6 кругов (сплошным слоем выкладывать не стоит).Поставить противень с сыром в духовку, расплавить сыр и сразу достать из духовки, дать чуть застыть, затем еще горячий сыр поддеть плоской лопаткой и выложить каждый кружок на перевернутый стакан – сыр примет форму корзиночки.
Дать сыру в таком положении полностью остыть.
Мелким кубиком нарезать рыбу, также нарезать огурец, на крупной терке потереть белки, также потереть на терке оставшийся сыр.
Перемешать нарезанные продукты, заправить пропущенным через пресс чесноком и майонезом, смешать, выложить салат с семгой в сырные корзиночки.
Украсить каждую корзиночку с сыром зеленью или другими подходящими продуктами.
Подавать корзинки в качестве холодной закуски.
Удачного приготовления!
Наполнить корзиночки можно любой другой начинкой по вкусу и желанию.
Друзья, а вы когда-нибудь пробовали готовить корзиночки из сыра? Какими начинками вы их наполняли? Поделитесь в комментариях своим опытом приготовления такой закуски!