Творог – это безусловно, полезно. Но не всегда вкусно. Как же сделать так, чтобы ваш драгоценный ребенок съел побольше полезного продукта? Сырники – прекрасный вариант. Но жарить мы их сегодня не будем. А будем запекать в формочках для кексов. В принципе, вы можете использовать совершенно любую форму и даже одну большую. Главное – дать остыть получившимся изделиям в формах.
Ингредиенты:
- 500 г не жирного творога
- 200 г земляники
- 150 г сахара
- 3 шт яйца
- 1 ч.л. корицы
- 50 г сливочного масла
- горсть изюма
- щепотка соли
Способ приготовления:
Итак, подготавливаем творог. Я использовала обезжиренный, кисловатый. В него сразу отправляем предварительно промытый изюм.
Яйца разбиваем, отделяем белки от желтков. Ставим паровую баню, желтки перетираем с сахаром на бане. Размешиваем все венчиком. Когда сахар растает, вводим получившуюся массу в творог.
В творожную массу аккуратно вводим землянику, присыпаем солью, кладем кусочек размягченного сливочного масла.
Белки взбиваем до стойких пиков, вводим их в творожную массу.
Присыпаем полученную массу корицей, тщательно вымешиваем, выкладываем в порционные формочки. Духовку разогреваем на 180 градусов.
Выпекаем около 30 минут, до золотистого цвета. Подаем присыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Автор рецепта и фото: специально для ovkuse.ru