Фото: newpackfon.ruСырники из творога, приготовленные по этому классическому рецепту на сковороде – это очень простое и быстрое блюдо. Тот самый вкус из детства, который ассоциируется с массой позитивных воспоминаний, быстрое и простое приготовление, несомненная польза такого кушанья для здоровья – сырники стоит научиться готовить!
Чтобы сырники получались очень вкусными, я рекомендую брать творог пожирнее, из обезжиренного творога они получаются не такими вкусными. Еще для них прекрасно подходит творожная масса – с изюмом, курагой и другими добавками, главное – чтобы она была действительно качественной. С творожной массой сырники готовятся еще быстрее и проще, так как отпадает необходимость перетирать творог.
- После приготовления вы получите 6 порций
- Время приготовления:20 минут
Ингредиенты
- творог, 300 г. (либо творожная масса)
- сахар, 50 г
- растительное масло, 50 г
- яйцо, 1 шт.
- пшеничная мука, 6 ст.л.
- соль, 2 щепотки
Как приготовить сырники по классическому рецепту на сковороде:
Фото: povar.ru
В глубокую миску выложить творожную массу или творог (его необходимо растереть вилкой или блендером до однородности).Вбить в творожную массу яйцо, всыпать соль и сахар, перемешать тщательно, добавив при желании ванильный сахар.
Всыпать в творожную массу просеянную муку (4ст.л.), снова все хорошо перемешать – тесто должно получиться довольно плотным.
Высыпать оставшуюся муку на разделочную доску, выкладывать на нее творожное тесто, зачерпывая его столовой ложкой (по 1 ст.л. с горочкой на каждый сырник), затем, припудривая мукой, формовать сырники.
Выкладывать сырники на сковороду с растительным маслом (оно должно полностью покрывать дно сковороды), жарить с двух сторон до зарумянивания на умеренном огне, выкладывать на бумажное полотенце, затем сразу подавать к столу горячими.
Приятного аппетита!
Друзья, а как вы жарите сырники – в сковороде или духовке? Поделитесь в комментариях своими любимыми рецептами!Выдерживать готовые сырники на бумажном полотенце долго не нужно – кладите их той стороной, с которой они жарились, когда вы сняли их со сковороды, таким образом, масло, оставшееся на сырниках, сразу впитается и буквально через 10 секунд кушанье уже можно подавать.