Фото: gastronom.ruМногие любят сырники и часто их готовят разными способами: жарят в сковороде, запекают в духовке, варят на пару и т.д. В сырники можно класть разные добавки, такие как изюм, вишня, курага и многие другие. Мы в этом рецепте рассмотрим приготовление простых сырников из творога с манкой.
Преимущества манной крупы, когда мы говорим о сырниках, состоят в том, что, набухая, она помогает держать форму, но нужно ее при этом совсем чуть-чуть. Благодаря этому часто вместо муки для сырников используют именно манку. С качественным творогом такие сырники получаются очень вкусными. Попробуйте!
- После приготовления вы получите 2 порции
- Время приготовления:20 минут
Ингредиенты
- творог, 200 г
- яйцо, 1 шт.
- манная крупа, 2 ст.л.
- сахар, 1-2 ч.л.
- ванилин, 1 щепотка
- сода, 1 щепотка
- соль, 1 щепотка
- пшеничная мука, (только для панировки)
- растительное масло, (для жарки)
Как приготовить сырники из творога с манкой:
Фото: ytimg.com
Выложить творог в глубокую миску, вилкой размять, вбить яйцо, добавить по щепотке соды и соли, всыпать сахар и ванилин (можно использовать ванильный сахар).Перемешать массу, добавить манную крупу, снова перемешать.
Получившуюся творожную массу оставить на 10-15мин, чтобы манка набухла.
Зачерпывать массу с помощью столовой ложки, формовать сырники, панировать в муке, выкладывать на сковороду с разогретым растительным маслом и жарить с двух сторон до зарумянивания (на среднем огне под крышкой).
Подавать сырники из творога с манкой к столу горячими.
Приятного аппетита!
Друзья, а вам нравится печь сырники из творога с манкой? Или, все же, предпочитаете использовать для этого блюда пшеничную муку? Поделитесь в комментариях своими мнениями и рецептами!Если для панировки использовать вместо пшеничной муки ту же манную крупу, то сырники получатся более хрустящими.