Очень долго искала рецепт идеальных сырников, потому что очень их люблю, но часто они либо растекались, либо были слишком сухие. Предлагаю вам те самые идеальные пропорции ингредиентов 
Ингредиенты
- творог, 400 грамм
- яйцо, 2 штук
- сахар, 5 ст. л.
- мука, 100 грамм
Способ приготовления
Смешиваем творог, яйца и сахар. Количество сахара можете изменить в зависимости от желания:)
Затем добавляем немного муки, чтобы масса стала плотнее и гуще (пару столовых ложек). Столовой ложкой берём немного теста, обваливаем в муке (чем больше муки, тем румянее и устойчивее будут сырники), формируем сырники и отправляем на разогретую сковороду. Масла должно быть достаточно, чтобы сырники не горели. Желаю удачи! Приятного аппетита