В кулинарии свинина используется для приготовления самых разных блюд, а ее особенностью является то, что она не требует особых хитростей в приготовлении и всегда остается сочной и вкусной. Во многих восточных странах свинину не употребляют в пищу по религиозным соображением, однако в России этот вид мяса очень распространен, и сегодня мы покажем вам новый рецепт — свиные рулетики с чесноком. Свинина, что бы про нее плохое ни говорили диетологи, важна для человеческого организма не менее, чем любой другой вид мяса. Питаться только куриной грудкой неправильно, кусочек тушеной свинины без жира не повредит даже строгой диете. Из свинины получается самый мягкий и сочный шашлык, чудесные мягкие отбивные, сочные котлеты, тающие во рту стейки и множество других блюд. Чтобы правильно приготовить свиные рулетики с чесноком, нужно сначала хорошенько отбить небольшие кружки мяса. Чтобы мелкие кусочки не разлетались, накройте свинину пищевой пленкой.