Свинина по-строгановски с грибамиСостав:Свинина (вырезка) — 600 гр.Грибы — 300 гр.Лук — 2 шт.Каперсы — 1 ст.л.Томатная паста — 1 ст.л.Сметана — 2 ст.л.Сливки — 200 мл.Тимьян — 2 веточкиГорчица — 1 ст.л.Приготовление:Лук и грибы очистить и порубить, обжарить в глубокой сковороде, на растительном масле, около 7 минут.Добавить нарезанное брусочками мясо.Готовить на среднем огне, периодически помешивая, еще 10 минут.Добавить горчицу, томатную пасту, каперсы и листики тимьяна. Перемешать, влить 100 мл.воды и тушить до мягкости мяса, около 30 минут.Добавить сметану, сливки, довести до кипения, приправить по вкусу солью и тушить еще минут 5.Подавать с любым гарниром.Приятного аппетита!
