У нас начался сезон черемши! И готовим с ней всё, что возможно! В том числе и такую яркую, вкусную и полезную закуску!
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления:240 минут
Ингредиенты
- черемша, 20 штук
- свекла, 1 штук
- творог, 200 грамм
- огурцы, 1 штук
- укроп, 3-4 веточ.
- аджика, 1 ч. л.
- соль, по вкусу
Способ приготовления
Хорошо вымытые листья черемши разложить внахлёст на пищевой плёнке.
Свёклу отварить, очистить и натереть на тёрке. Творог размять и соединить со свёклой, натёртым и отжатым огурцом, мелко нарезанными укропом и черешками черемши. Сдобрить солью, аджикой, перемешать и выложить эту начинку на листья черемши.
При помощи плёнки аккуратно сворачиваем плотный рулет и отправляем его в холодильник.
Через пау часов острым ножом разрезаем застывший и освобождённый от плёнки рулет на порции.
И подаём к столу!