Свекла под сливочным соусом из грецкого ореха

С виду традиционная свекла (как на Новый Год?) ... но не тут то было?? Во-первых, свекла сырая, а во-вторых, приправлена не сметаной, а сливочным соусом из грецкого ореха? Хотите рецепт? ?????? Рассказываю? Что нужно(на 2 хорошие порции): ?3 сочные свеколки среднего размера ?чернослив 100 гр. (размочить немного) ?грецкие орешки 120 гр. (размочить 1-6 часов, если временем располагаете) ?3 зубчика чеснока( 1 в свеклу, 2 в соус) ?соль Гималайская по вкусу?смесь перцев ½ ч.л. ?вода? Как приготовить: ?Свеклу очищаем от кожуры и трём на средней тёрке вместе с зубчиком чеснока, солим и перемешиваем, добавляем нарезаннный чернослив ?Готовим соус: грецкие орешки, чеснок, соль, перец кладем в блендер, добавляем воды до нужной густоты и тщательно перекручиваем в блендере до кремовой консистенции?Добавляем нужное кол-во соуса к свекле и тщательно перемешиваем?Украсить можно цельным орешком? Вкус получается отменный? Приятного аппетита!