Суп с подберёзовиками, подосиновиками и боровиками с яичной лапшой. Просто, очень вкусно и ароматно.
- После приготовления вы получите 3 порции
- Время приготовления:35 минут
Ингредиенты
- грибы, 5 штук
- луковица, 1 штук
- морковь, 1 штук
- лапша, ½ стак.
- оливковое масло, 1 ст. л.
- соль, по вкусу
Способ приготовления
Ставим варить грибы. Я взяла грибы замороженные подосиновики, подберёзовики и боровики. Разморозила их, порезала и выложила в кастрюлю с кипящей водой 1,5 л. Варила грибы 20 минут. Натёрла морковь на тёрке, лук порезала мелко и отправила к грибам.
Поварила ещё 10 минут и добавила яичную лапшу. Посолила по вкусу, налила оливкового масла. Масло можно заменить на подсолнечное. Ещё 3-5 минут и сняла суп с огня.
Разливаем по тарелкам и подаём со сметаной, хорош суп и с натуральным йогуртом!
Конечно можно суп сделать с поджаркой моркови и лука. Я ем мало жареной еды и поэтому этот суп мой! Лесной и насыщенный грибной вкус, ни с чем не смешанный-это восхитительно! Когда варю грибные супы с макаронными изделиями, то картофель в суп не кладу. Попробуйте)