На основе куриного бульона можно приготовить массу вкуснейших супов от борща до такого вот элементарного супчика с добавлением простых овощей и зелени. Также я добавила в суп макароны "звездочки". Супчик получился густым и наваристым. Подобные супы — простой выход из ситуации, когда нужно приготовить суп, но не хочется на это тратить много времени. Добавить в уже готовый куриный бульон с курочкой картошечку, зажарку из овощей, немного зелени — вот простой обед или ужин и готов.
- После приготовления вы получите 6 порций
- Время приготовления:30 минут
Ингредиенты
- бульон, 2,5 л
- картофель, 3 штук
- морковь, 2 штук
- луковица, 1 штук
- зелень, 1 пуч.
- лавровый лист, 1 штук
- сельдерей, 1 щепот.
- черный перец, 1 щепот.
- соль, по вкусу
Способ приготовления
У меня был уже готовый куриный бульон, сваренный на куриных крыльях, поэтому его нет на фото. Остальные продукты перед вами.
В куриный бульон забрасываем нарезанный мелким кубиком картофель, я еще сразу добавила нарезанные стебли зелени, варим минуток 15.
Тем временем, готовим зажарку из моркови и лука, мелко их нарезав и обжарив в сковороде на небольшом количестве растительного масла до мягкости минут 5-7. Добавляем в суп вместе с лавровым листом и специями, варим минут 5, затем добавляем макароны — поэтому и появилась пенка (ее мы, конечно, снимаем ложечкой), я решила не отваривать их отдельно.Из-за того, что варила макароны сразу в супе, он получился густым, а бульон — немножко мутноватым. Но вкусу это не повредило.
Такой простой и повседневный супчик на каждый день.
Всем приятного аппетита!