Сытный, диетический суп.
Ингредиенты
- куриные голени, 4 штук
- шпинат, 300 грамм
- молоко, 100 грамм
- морковь, 0,5 штук
- вода, 1 л
- соль, по вкусу
- черный перец, по вкусу
- лавровый лист, 1 штук
- укроп, по вкусу
- чеснок, 1 зубч.
Способ приготовления
- Отварила куриные голени в подсоленной воде с лавровым листом, зубчиком чеснока и укропом, вынула голени и отделила от костей. Убрала из бульона лавровый лист, чеснок и укроп. В куриный бульон выложила шпинат и минут 10 его варила. Притушила до мягкости натертую морковь. Затем в блендере взбила мясо куриных голеней, морковь и отваренный шпинат. Поперчила. Выложила полученную массу в кастрюлю с куриным бульоном, добавила молоко и довела все до легкого кипения. Приятного аппетита!