Для приготовления блюда используются общедоступные ингредиенты. Суп-пюре легок в приготовлении, разумно сытен и полезен для организма.
- После приготовления вы получите 2 порции
Ингредиенты
- куриное филе, 210 грамм
- кабачки, 1,5 штук
- луковица, 1 штук
- сладкий перец, 0,5 штук
- картофель, 1 штук
- соль, по вкусу
- сельдерей, по вкусу
- молоко, 200 мл
- черный перец, по вкусу
- петрушка, по вкусу
Способ приготовления
Обжарила в течении 10 минут на небольшом огне на растительном масле очищенный и порезанный на небольшие кубики небольшой кабачок (1,5 шт.), добавила очищенный и порезанный на небольшие кубики картофель, через 5 минут — лук и сельдерей, через 13 минут — сладкий красный перец. Посолила и поперчила.
Все овощи перемешала в блендере.
Добавила отваренное и порезанное на кусочки куриное филе, все перемешала в блендере.
Полученное пюре выложила в кастрюльку, стоящую на небольшом огне, добавила молоко и, помешивая ложкой, подогрела, не доводя до кипения.
Готовый суп-пюре из кабачка и куриного фарша поделила на две порции. Приятного аппетита!