Ингредиенты
- бульон, 2 л
- картофель, 4 штук
- фасоль, ½ бан.
- морковь, 1 штук
- луковица, 1 штук
- базилик, 30 грамм
- чеснок, 4-5 зубч.
- помидор, 1-2 штук
- соль, по вкусу
- бальзамический уксус, 1 ст. л.
- растительное масло, по вкусу
- томатная паста, 1 ст. л.
Способ приготовления
- Пока варится бульон замаринуйте морковь. Натрите её на тёрке,присолите,отожмите и залейте бальзамическим уксусом. Обжарьте лук с чесноком,добавьте помидор,продолжая
жарить,затем добавьте томатную пасту . Это заправка в суп. Когда бульон сварится,выньте мясо. Нарежьте картофель,добавьте в бульон и сразу положите туда же морковь. Прибавьте к бульону разделанное мясо и красную консервированную фасоль. Варите до готовности картофеля. Положите в суп заправку и проварите ещё минут 10. Добавьте соль по вкусу и перец. За 5 минут до окончания варки добавьте базилик,свежий или сушеный.
Приятного аппетита!!!