Вкусный и лёгкий супчик. Подходит даже тем, кто придерживается низкокалорийной диеты (в 100 гр примерно 40 ккал).
- Время приготовления:45 минут
Ингредиенты
- Брюссельская капуста (замороженная) 400 гр
- Картофель 200 гр
- Морковь 100 гр
- Сыр плавленный (Хохланд) 100 гр
- Сливки 10% 200 гр
- Вода 1000 гр
- Соль и специи по вкусу
Способ приготовления
- Воду довести до кипения и подсолить.
Картофель порезать небольшими ломтиками, морковь — кружочками (если морковь мелкая) или полукуржочками (если крупная). - Брюссельскую капусту, картофель и морковь заложить в кипящую воду.
После того как вода снова закипит, убавить огонь до минимума. Дать овощам провариться минут 10. - Плавленный сыр разломать/нарезать на небольшие кусочки и отправить в кастрюлю.
Если вы берёте сыр фирмы Хохланд, то его можно отправлять в кастрюлю кусочками. Сыры типа "Янтарь", "Орбита" и т.п. лучше натереть на тёрке.
Помешивать суп до тех пор пока сыр полностью не раствориться. - После растворения сыра влить в кастрюлю сливки.
Проверить суп на соль, добавить специи. - Варить до размягчения моркови и картофеля.