Сыр сулугуни – один из моих любимых. Его я покупаю у одной армянки на нашем местном базаре. Там он мне вкусней всего. Готовят его самыми разнообразными способами: с зеленью, просто соленый, нежный, в виде косичек, в виде палочек и просто круглый, классический. У той же армянки я обычно покупаю и лаваш. Тонкий, эластичный и ароматный. Эти два ингредиента для меня символизируют только одно блюдо: сулугуни в лаваше. Дополнительно вам понадобятся еще несколько ингредиентов, но, думаю, их вы легко найдете в любом магазине.
Ингредиенты:
- 3 листа тонкого лаваша
- 300 г сыра сулугуни
- 2 ст.л. майонеза
- 2 зубчика чеснока
- половина пучка петрушки
- ¼ пучка орегано
- 6-7 помидоров
Калорийность блюда небольшая: около 200 ккал в 1 порции.
Приготовление:
Сыр сулугуни натираем на терке.
Зелень мелко рубим, чеснок пропускаем через пресс. Смешиваем сыр с зеленью, чесноком и майонезом.
Помидоры нарезаем тонкими пластинками.
Лаваш разрезаем на две части поперек. Выкладываем на край сырную смесь, сверху помидоры.
Сворачиваем конвертиком лаваш.
Отправляем его на гриль. В крайнем случае подойдет и обычная сковорода. Обжариваем с двух сторон до образования золотистой корочки.
Подаем горячим. Желаю всем приятнейшего аппетита!
Автор рецепта и фото: специально для ovkuse.ru