Фото: jpghoto.ruСудак – рыба, имеющая белое мясо, в котором очень мало костей. Мясо имеет очень приятный, нежный вкус. Все отмеченное – уже повод отдавать предпочтение именно этому виду рыбы. Добавить сюда можно и тот факт, что испортить и приготовить судака невкусно просто невозможно. При условии соблюдения рецептуры и правильном времени запекания, конечно.
В этом рецепте мы расскажем о том, как запечь филе судака со специями после предварительного маринования в соевом соусе. Рыба получается очень вкусной, можно подавать ее на праздничный стол в качестве горячего.
Использовать для приготовления по этому рецепту можно как свежее, так и размороженное филе судака.
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления:60 минут
Ингредиенты:
- судак, 600 г. (филе)
- луковица, 1 шт.
- оливковое масло, 6 ст.л.
- соевый соус, 3 ст.л.
- специи, 1 ч.л. (сушеные травы "Итальянские", "Французские" или др.)
Как приготовить судака в духовке:
Фото: eda.2k.ua
Разморозить филе судака на нижней полке холодильника, слить жидкость, промыть.Нарезать филе порционными кусочками, пересыпать специями, влить соевый соус.
Перемешать рыбу, оставить на 15мин для маринования.
Луковицу очистить, нарезать тонкими кольцами, выложить колечки лука на застеленный фольгой противень, сбрызнуть оливковым маслом.
Выложить филе судака на луковую подушку, также сбрызнуть маслом.
Поставить судака в нагретую до 180 градусов духовку, запекать 25-30мин до готовности и легкого зарумянивания.
Подавать запеченного в духовке судака к столу горячим с любым гарниром.
Приятного аппетита!
За 5-10мин до конца запекания можно посыпать филе судака тертым сыром.
Друзья, а вам нравится рыбка судак? Какие блюда из нее предпочитаете готовить? Поделитесь в комментариях своими рецептами!