Порционные кексы родом из детства.
Мягкие, но с румяной корочкой, нежные и с легкой лимонной ноткой. А еще так много изюма, который легко заменить на цукаты, орешки или крошку шоколада, а то и все вместе. Все зависит от ваших предпочтений.
А какой манящий аромат из духовки! Готовьте с удовольствием!
Больше фото и вкусностей на моей страничке в инстаграм https://www.instagram.com/sellena_schmidt/
Подписывайтесь, чтоб быть в курсе всех новых рецептов первыми
Мягкие, но с румяной корочкой, нежные и с легкой лимонной ноткой. А еще так много изюма, который легко заменить на цукаты, орешки или крошку шоколада, а то и все вместе. Все зависит от ваших предпочтений.
А какой манящий аромат из духовки! Готовьте с удовольствием!
Больше фото и вкусностей на моей страничке в инстаграм https://www.instagram.com/sellena_schmidt/
Подписывайтесь, чтоб быть в курсе всех новых рецептов первыми
- После приготовления вы получите 10 порций
- Время приготовления:45 минут
Ингредиенты
- 170г — сливочное масло
- 170г — сахар
- 3 — яйца
- 250г — мука пшеничная
- 170г — изюм
- 0,5 ч.л. — разрыхлитель
- цедра лимона
- 1 ст.л. — сок лимона
- щепотка соли
Способ приготовления
Мягкое сливочное масло взбить , затем добавить сахар и соль. Добавить по одному яйца и хорошо взбить. Муку смешать с разрыхлителем и добавить небольшими порциями в сливочно-яичную смесь, хорошо перемешать до однородной массы.
Изюм залить теплой водой, дать немного постоять и промыть. Высушить на салфетке, добавить к тесту и хорошо перемешать.
Смазать жестяные формочки для выпечки маслом и выложить тесто на 2/3, поставить в разогретую до 160 градусов духовку на 30-40 минут.(в зависимости от размера форм, так же можно испечь в одной большой форме).
Печь до нежно-золотистого цвета. Шапочка должна получится круглой и без трещин. Выходит 10 средних кексов. Посыпать сахарной пудрой или шоколадной глазурью.
Приятного аппетита!