Жареные стейки тунца — особенное блюдо. Тунец имеет оригинальный вкус, который не спутаешь ни с каким другим. Маринование в соевом соусе с приправами делает стейки очень насыщенными и ароматными.
Тунец — рыба очень полезная, она лидирует среди других видов по содержанию белка. Считается, что в тунце не заводятся паразиты, поэтому его можно употреблять даже в сыром виде. Тунца рекомендуют есть при множестве заболеваний. Я встречала в некоторых статьях такую тему, что именно благодаря употреблению тунца японцы живут очень долго.
Помимо всех перечисленных достоинств рыбы меня порадовала невысокая цена замороженных стейков тунца.
Ингредиенты
- тунец, 1 кг
- соевый соус, 3 ст. л.
- растительное масло, 2 ст. л.
- чеснок, 2 зубч.
- приправы, по вкусу
- лимонный сок, 1 ст. л.
Способ приготовления
Для маринада смешиваем соевый соус с растительным маслом, лимонным соком, нарезанным чесноком и приправами для рыбы. Я брала готовую смесь сухих трав.
Тунца разморозить в холодильнике, если он мороженый. Ополоснуть и залить маринадом. Оставить часа на два, время от времени переворачивая.
Жарить на хорошо прогретой сковороде с растительным маслом минут по пять с каждой стороны.Приятного аппетита! А вы любите тунца? Как готовите?