Стейк из тунца под сальсой из киви и авокадо

Состав:

• Стейк из тунца — 125-150 гр.
• Киви — 1 шт.
• Авокадо — 1 шт.
• Зеленый лук — 2 п.
• Мята — 4-5 листьев
• Петрушка — 1 п.
• Свежий нарезанный розмарин — ½ ч.л.
• Сок лайма — 0.5 шт.
• Белый винный уксус — 1 ст.л.
• Мед — 0.5 ч.л.
• Соль, перец — по вкусу
• Нарезанный кокос (дополнительно для украшения)

Приготовление:

• Киви и авокадо очистить от кожуры и мелко нарезать. Выложить в миску.
• Мелко нарубить лук, мяту, петрушку и розмарин и также переложить в миску.
• В отдельной посуде смешать уксус, сок лайма, мед, соль и перец по вкусу. Перемешать и заправить этой смесью киви и авокадо. Далее взбить смесь блендером и оставить. Нагреть гриль или чугунную сковороду. Смазать стейк оливковым маслом, солью и перцем.
• На раскаленную сковороду выложить стейк и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки (1-2 минуты на сторону).
• Выложить тунец на тарелку, сверху выложить сальсу. Украсить кокосом и подавать.
• Приятного аппетита!