Фото: ladyspecial.ruСтейки – замечательная еда, гениальная в своей простоте, дополненной ярким вкусом и невероятной аппетитностью. Стейки можно готовить из любого мяса, главное – чтобы оно было качественным. Сегодня мы поговорим о жарке стейка из индейки на сковороде.
Мясо индейки, как известно, имеет высокую питательную ценность, но относится к категории диетических продуктов. Жира в индейке мало, равно как и холестерина, а потому мясо этой птицы предпочитают все приверженцы здорового питания.
Для приготовления стейков из индейки следует брать филе птицы, оно достаточно крупное, а потому его легко нарезать поперек волокон. Стейки получаются сочными, ароматными, очень аппетитными!
- После приготовления вы получите 2 порции
- Время приготовления:20 минут
Ингредиенты:
- индейка, 300 г
- растительное масло, 50 мл
- соевый соус, 1 ст.л.
- горчица, 1 ч.л.
- майоран, ½ ч.л.
- черный перец
- соль
Как приготовить стейк из индейки на сковороде:
Фото: gastronom.ru
Нарезать филе индейки поперек волокон на кусочки величиной с ладонь и толщиной 2см.С помощью кухонного молоточка слегка отбить филе индейки.
Натереть мясо перцем, солью и специями.
Горчицу перемешать с соевым соусом, обмазать стейки со всех сторон получившимся маринадом.
Оставить стейки при комнатной температуре на полчаса мариноваться.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить стейки и жарить их с двух сторон на огне выше среднего до зарумянивания и готовности.
Перевернув стейки на вторую сторону, сковороду следует накрыть крышкой, чтобы мясо достигло готовности (огонь можно немного убавить).
Подавать стейки из индейки к столу горячими с гарниром по вкусу.
Приятного аппетита!
Общее время жарки стейков индейки не должно превышать 20мин, иначе будет риск пересушить мясо и блюдо получится невкусным.
Друзья, а из какого мяса вы чаще жарите стейки? Поделитесь своими любимыми рецептами стейков в комментариях!