Специи и зелень используемые при консервации огурцов и помидоров

Ингредиенты

• огурцы, по вкусу
• помидор, по вкусу
 

Способ приготовления

 
• Для огурцов подходит:
  укроп,хрен (листья или корень),
  вишневые листья,чеснок,
  листья черной смородины,дуба,сосновые веточки,
  листья берёзы,мята,эстрагон, кусочек острого перца,
  перец душисты,перец черный,
  листья сельдерея,базилик,канупер,
  чабрец,душица лесная,китайский лимонник.
  петрушка,семя горчицы.
  Чтобы огурцы маринованные хрустели,нужно в банку
  добавить листочки травы амаранта.
  Маринованные огурцы будут вкуснее,если в маринад 
  вместо уксуса добавить сок красной смородины. 
   
 
• Для помидор:
  укроп,морковь ( коренья и ботва),
  лук,чеснок,пастернак, кусочек острого перца
  гвоздика,корица,черный перец горошком,
  лавровый лист болгарский перец,петрушка.
  базилик,эстрагон,листья смородины,листья
  вишни,хрен,чеснок,семя кориандра,
  листья мяты,семя горчицы,сельдерей,
  физалис,слива,виноград,яблоки,свекла,
  листья черёмухи.
  Выбирайте,что подходит для вас при заготовках.
  Удачных заготовок!!!