Сочетание изумительного сливочного соуса с нежными фрикадельками из курицы обязательно вам понравится. Ну а спагетти подойдет просто отлично.
- После приготовления вы получите 3 порции
- Время приготовления:30 минут
Ингредиенты
- спагетти, 300 грамм
- куриное филе, 400 грамм
- яйцо, 1 штук
- сливки, 200 мл
- мука, 1 ст. л.
- сливочное масло, 1 ст. л. (+ для спагетти по желанию)
- соль, по вкусу
- черный перец, по вкусу
- растительное масло, 2 ст. л.
Способ приготовления
- Сделайте фарш из куриного филе, посолите, поперчите и добавьте яйцо.
- Из фарша сделайте небольшие шарики и обжарьте их на растительном масле до готовности. Если фарш сильно липнет к рукам, смочите их водой.
- Отварите спагетти до готовности, если любите, добавьте к ним сливочное масло и перемешайте.
- Для сливочного соуса обжарьте муку на сухой сковородке до кремового цвета, добавьте 1 столовую ложку сливочного масла, дайте закипеть массе, добавьте сливки, перемешивайте до тех пор пока соус не начнет закипать и загустевать. * подробный рецепт моего сливочного соуса был здесь
http://ovkuse.ru/recipes/slivochnyy-sous-sekrety-prigotovleniya-88611/ - На тарелку положите спагетти, фрикадельки и залейте сливочным соусом.