Фото: tv.uaРецепт спагетти с креветками – хрестоматийный кулинарный пример, как сделать простое блюдо изысканным. Секрет данного рецепта – в ароматном сливочно-лимонном соусе с чесноком, в котором тушатся креветки. Когда его запах соединится с запахом свеженарубленной петрушки, вы узнаете, что такое совершенство.
Вместо петрушки также можно взять базилик. Если вы готовите спагетти с креветками на романтический ужин, то подавайте их с бокалом сухого белого вина.
Для спагетти с креветками необходимо брать только высококачественную пасту. Если для спагетти с мясом можно брать недорогую, то с креветками этот номер не пройдет. Креветки не смогут скрыть недостатки дешевых макарон.
- После приготовления вы получите 2 порции
- Время приготовления:20 минут
Ингредиенты
- креветки, 500 г
- спагетти, 350 г
- лимонный сок, 4 ст. л.
- сливочное масло, 2 ст. л.
- чеснок, 2-4 зубчика
- зелень петрушки, пучок
- соль, по вкусу
- черный перец, по вкусу
- красный перец, по вкусу
Как приготовить спагетти с креветками
Фото: vkusnodoma.net
Кипятим в большой кастрюле подсоленную воду. Масло в нее не добавляем (некоторые так делают, считая, что тогда спагетти не слипнутся). Если спагетти сварить с растительным маслом, то они не будут впитывать соус.Спагетти варим указанное на упаковке время.
Мелко режем зелень петрушки.
Измельчаем чеснок и смешиваем его с 4 столовыми ложками лимонного сока, а потом обжариваем в течение минуты на сливочном масле (можно на оливковом).
Добавляем в сковороду очищенные креветки, посыпаем солью и перцем. Обжариваем их пару минут до розового оттенка.
Выключаем огонь, добавляем в сковороду готовые спагетти. Перемешиваем и посыпаем петрушкой.
В тарелке можно оформить черри и тертым сыром.
Приятного аппетита!