Сегодня я приготовлю удивительно вкусное и несложное блюдо: спагетти с баклажанами, маслинами и томатами в собственнм соку.
По сути мы приготовим 2 блюда: спагетти и овощное рагу.
Густые горячие рагу из овощей прекрасно сочетаются со спагетти. Баклажаны в соусе могут быть закуской, если их подать отдельно, а могут стать вторым блюдом. Я люблю соединять пасту с овощным соте из баклажанов, получается отличное сытное блюдо.
Очень вкусно такие спагетти перед подачей посыпать тертым пармезаном или рубленой петрушкой.
- Время приготовления:30 минут
Ингредиенты:
- томат, 400 г. (в собств. соку)
- маслины, 100г
- чеснок, 3 зубчика
- баклажаны, 1шт
- луковица, 1шт
- спагетти, ½ пачки
- орегано, 1ч.л. (сушеный)
- соль
Как приготовить спагетти с баклажанами: