Фото: ifotki.info
С каким соусом традиционно готовится пицца? Конечно же, с томатным. В этом рецепте мы расскажем о том, как приготовить очень вкусный домашний соус для пиццы, с которым она получится невероятно аппетитной и ароматной.
Безусловно, смазать основу для пиццы можно кетчупом, томатной пастой и прочими продающимися в магазинах готовыми соусами. Но если вы попробуете приготовить соус для пиццы своими руками, то вряд ли захотите после этого использовать покупные.
Соус для пиццы, о приготовлении которого пойдет речь, получается очень ароматным и вкусным, использовать его можно не только для пиццы, но и для других блюд. Он простой, быстрый и очень ароматный.
Сделать этот соус можно как из спелых сезонных помидоров, так и из консервированных.
Рецепт соуса для пиццы
Фото: patee.ru
350 г консервированных томатов в собственном соку
4 веточки свежего базилика (или сушеный)
1 зубчик чеснока
½ луковицы
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. сушеного орегано
по 1 щепотке соли, сахара и черного молотого перца
Как приготовить соус для пиццы в домашних условиях:
Консервированные томаты выложить в большую миску, размять, удалить кожицу, если она есть.
Измельчить лук, чеснок и базилик – нарезать их нужно очень мелко.
Выложить в сковороду с нагретым оливковым маслом сначала лук, обжарить до прозрачности 3-5мин, помешивая, положить чеснок, жарить еще минуту, добавить помидоры, перемешать, довести смесь до кипения.
После закипания соус поперчить и посолить, добавить травы, сахар, перемешать.
Томить соус для пиццы на медленном огне около 15мин, помешивая.
Использовать готовый соус для пиццы можно сразу после его остывания.
Удачного приготовления!
Хранить такой соус в холодильнике можно до 1 недели. Если используются свежие помидоры, то их нужно брать 500 г. и томить на огне в течение получаса.
Друзья, а какой соус для пиццы предпочитаете использовать вы? Поделитесь с нами в комментариях своими любимыми рецептами соусов для пиццы, с которой она получается вкусной и ароматной.