Фото: pastapaolo.com.ua
В этом рецепте мы расскажем, как приготовить очень вкусный соус для макарон, простой и быстрый.
Существует бесчисленное множество вариантов соусов для макарон, начиная от кетчупов, которые продаются в магазинах, продолжая другими многочисленными «готовыми решениями»: соусами сырный, цезарь, сметанный, грибной и т.д. Но ни один магазинный соус при всех своих достоинствах не сравнится с домашним, приготовленным своими руками. Хотя бы раз приготовив соус для макарон в домашних условиях, вы больше не захотите заправлять их кетчупом.
Мы в этом рецепте расскажем о приготовлении очень простого, быстрого и ароматного соуса для макарон на основе фарша и помидоров.
- Время приготовления:60 минут
Ингредиенты:
- помидор, 1,5кг (в собств. соку нарезанные)
- фарш, 500г
- чеснок, 6 зубчиков
- луковица, 2шт
- болгарский перец, 2шт
- сахар, 2ст.л.
- базилик, 1ст.л. (сушеный)
- специи
Как приготовить соус для макарон:
Фото: petrushki.net
Помидоры измельчить блендером, но не в однородную кашицу, а чтобы оставались кусочки.Мелко нарезать чеснок, перец и лук.
Фарш выложить в кастрюлю, добавить подготовленные овощи и, помешивая, потушить все 5-7мин.
Добавить в кастрюлю помидоры, всыпать сахар, соль, базилик, также подойдет орегано, убавить огонь до слабого и проварить все 40мин, поперчить и посолить по вкусу в конце готовки.
Подавать приготовленный соус к макаронам горячим.
Приятного аппетита!