Соус бешамель с мускатным орехомСостав:Масло сливочное — 4 ст.л.Мука пшеничная — ¼ ст.Молоко — 2 ст.Соль, перец молотый — по вкусуОрех мускатный молотый — щепоткаПриготовление:Сливочное масло растопить в сотейнике на небольшом огне.Всыпать муку и хорошо перемешать деревянной ложкой, готовить 2 минуты, пока мука не начнет изменяться в цвете.Медленно влить молоко, постоянно помешивая и разбивая комки.Варить соус на медленном огне до загустения, постоянно помешивая.Затем соус посолить, поперчить и добавить мускатный орех.Приятного аппетита!
