Фото: beemaid.comЕсли вы хотите подавать к своим блюдам соус барбекю, как в «Макдональдсе», можно приготовить его самостоятельно. Получится ничуть не хуже. Попробовавшие домашний соус барбекю даже считают, что он гораздо вкуснее покупного. В соус барбекю добавляется жидкий дым. Знаю, среди вас много противников этого ингредиента. Можно от него отказаться, можно взять копченую паприку вместо обычной сушеной. Все остальные продукты не вызывают протеста. Соус барбекю, сделанный по этому рецепту, подходит к самым разным блюдам от шашлыка до жареной картошки. Если вы поклонник острой пищи, рекомендую капнуть в соус барбекю соуса табаско. Густой, пахнущий копченостями соус барбекю, как в «Макдональдсе», ваши домашние оценят по достоинству.
- Время приготовления:15 минут
Ингредиенты
- кетчуп, 250 г.
- вустерширский соус, 2 ст. л.
- коричневый сахар, 2 ст. л.
- уксус, 2 ст. л.
- мед, 1 ст. л.
- горчица, 1 ст. л.
- жидкий дым, 1 ч. л.
- черный перец, щепотка
- паприка, щепотка
- гранулированный чеснок, щепотка
- луковица, щепотка
- сельдерей, щепотка
- соль, по вкусу
Как приготовить соус барбекю, как в «Макдональдсе»
Фото: digitalmarketing.blob.core.windows.netГорчицу надо брать неострую, дижонскую. Чеснок, лук, паприку, сельдерей берем сушеные. Кетчуп — свой любимый. Можно взять разведенную водой томатную пасту.Все ингредиенты смешиваем в кастрюле и ставим на медленный огонь. Непрерывно и тщательно размешиваем венчиком. Варим около 10 минут до загустения. Если хотите погуще, добавьте крахмала. Храним соус в холодильнике.
Приятного аппетита!
А вы любите соус барбекю, как в «Макдональдсе»? Будете ли его готовить? Публикуйте фотографии получившегося соуса!