Сосиски в тесте — простая и замечательная выпечка, которую не составит труда приготовить в домашних условиях из самых простых и доступных ингредиентов. Сосиски в тесте получаются очень мягкими и вкусными! Я готовила по рецепту из расчета на 12 шт, но у меня вышло много теста и хватило на 20 шт:)
Ингредиенты
- Сосиски — 20 шт
- Яйцо — 2 шт
- Молоко — 1 стакан
- Масло растительное — 1/3 стакана
- Дрожжи сухие — 11 гр
- Желток — 1 шт
- Мука — 3-4 стакана
- Сахар — 1 ст.ложка
- Соль — щепотка
Способ приготовления
- Смешать теплое молоко, 1 стакан муки, сахар и соль. Добавляем дрожжи, перемешиваем. Оставляем полученную массу в теплом месте на 20 минут. Когда опара увеличится в 2 раза, добавляем взбитые яйца и растительное масло. Добавляем просеянную муку, замешиваем упругое и плотное тесто. Месим 10-15 минут. Раскатываем тесто и режем на тонкие длинные полоски. Заматываем в полоски теста сосиски, смазываем тесто яичным желтком. Можно посыпать сверху кунжутом. Выпекаем сосиски в тесте в духовке до красивого румяного цвета, температура духовки 180 гр. Приятного аппетита!