Очень вкусные Чебуреки, сочные и хрустящие.
Ингредиенты
- ТЕСТО:
- мука (смотреть по тесту, оно должно быть тугое)
- водка — 2 столовые ложки
- горячая вода — 150 мл
- теплое молоко — 150 мл
- растительное масло — 2 столовые ложки
- НАЧИНКА:
- куриное филе — 2 шт (по половинке)
- лук средняя головка — 1 шт
- соль и перец по вкусу
- воды — 50 мл
Способ приготовления
- Готовим тесто, смешиваем горячую воду с молоком, добавляем водку, растительное масло, муку и замешиваем тугое тесто.
Накрываем плёнкой и отправляем в холодильник на пол часа.
Филе пропустить через мелкую мясорубку и измельчаем лук.Фарш перемешиваем с луком, добавляем по вкусу соль,перец и воду, хорошо перемешать.
Берём кусочек теста и раскатываем колбаской, колбаску нарезаем на кусочки.Присыпаем стол мукой и раскатываем тонко каждый кусочек.
- На раскатанный кусочек теста выкладываем начинку на одну половину, второй половинкой накрываем и концы я буду соединять вилкой.
Готовый чебурек мы выкладываем на разогретую сковородку с маслом.
Выкладываем чебурек и жарим до золотистого цвета.
Готовые чебуреки выкладываем на тарелочку с салфетками.Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем видео.