Смузи – густой питательный коктейль, включающий в свой состав полезные продукты. Его часто используют в спортивном питании, а также вводят в меню низкокалорийных диет. Смузи для похудения – как его готовить, как правильно употреблять, на какой результат можно рассчитывать?
Что такое смузи?
В переводе с английского языка слово «смузи» обозначает такие понятия, как «нежный» и «мягкий». Это название четко отображает текстуру коктейля – согласно правилам, она должна быть мягкой, густой и однородной. Готовят коктейль с помощью мощного блендера, способного с одинаковым успехом измельчать овощи, фрукты, зелень, мюсли, орехи, лед. В качестве жидких компонентов используются кисломолочные напитки, молоко, минеральная вода. Смузи рекомендуется пить через толстую трубочку (так быстрее достигается эффект насыщения).
Чем смузи лучше соков? Тем, что в этом густом коктейле присутствуют пищевые волокна, обеспечивающие эффект насыщения и улучшающие перистальтику кишечника. Отсутствие тепловой обработки способствует тому, что смузи содержит ударную дозу полезных элементов (минералов, витаминов и пр.). Кто изобрел смузи? Существует версия, что первыми стали готовить такой коктейль тихоокеанские серферы – они придумали густой напиток, не перегружающий желудок, но при этом обеспечивающий быструю подпитку. Согласно отзывам, после употребления смузи чувство голода пропадает надолго – это качество коктейля позволяет включать его в меню диет, направленных на похудение.
Как похудеть с помощью смузи?
Смузи используют для похудения разным образом. Если вес особых нареканий не вызывает, но вы стремитесь поддерживать форму, кушайте полезный коктейль между основными приемами пищи. Это позволит снизить аппетит и немного уменьшить количество потребляемых калорий.
Если вы не приемлете строгих диет, но при этом желаете похудеть, используйте смузи в качестве альтернативы ужинам (на протяжении дня питайтесь обычным для себя образом). Быстрого результата от такого способа похудения ожидать не приходится, но жирок будет постепенно уходить (за неделю вы сбросите 1-2 кг).
Если вам нужно быстро привести себя в форму, организуйте разгрузку на смузи (посвятите ей 1-3 дня). В этот период питайтесь густыми низкокалорийными коктейлями (5-6 порций в день) и пейте много несладкой жидкости (воды, зеленого чая). Соль и сахар придется исключить. Важно помнить, что затягивать сроки такой разгрузки нельзя – дефицит животных белков и жиров не лучшим образом скажется на здоровье. К тому же протертая пища «разбалует» желудок – твердые продукты будут вызывать определенные трудности с пищеварением.
Для тех, кто заботится о своем здоровье, более притягательным вариантом будет диета, где 2-3 порции смузи соседствуют с постной белковой пищей (в приоритете нежирные сорта мяса, рыбы и молочных продуктов). Такой диете можно посвятить 7-14 дней.
Рецепты смузи
Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов смузи. Для измельчения компонентов используйте мощный блендер (включайте высокую скорость).
Томат, пекинская капуста и клубника
Ингредиенты:
• Свежий помидор – 1 шт.
• Замороженная или свежая клубника – 1 ст.
• Пекинская капуста – 2 листика
• Нежирный йогурт – 1 ст.
• Мед – по вкусу (для улучшения вкуса)
Овощи помойте, порежьте, загрузите в чашу блендера. Все ингредиенты взбейте до получения густого коктейля. Перед употреблением дайте ему постоять 5-7 минут.
Черника, апельсин, малина и клубника
Ингредиенты:
• Замороженная черника – 1 ст.
• Замороженные ягоды (малина и клубника) – по 0.5 ст.
• Апельсин – 1 шт.
• Вода – 0.5 ст.
• Кефир – 1 ст.
• Мед
Дольки апельсина освободите от белой кожицы. Загрузите в чашу все ингредиенты и взбейте блендером.
Йогурт, геркулес и ягоды
Ингредиенты:
• Ягоды (любые) – 1 ст.
• Йогурт – 0.5 ст.
• Геркулес – 2 ст.л.
• Лед
Хлопья загрузите в чашу блендера, залейте йогуртом, оставьте на 20-30 минут. Затем добавьте лед и ягоды. Взбейте коктейль.
Отзывы
Судя по отзывам, смузи для похудения идеально подходят людям, следящим за своим здоровьем и не желающим жертвовать им ради идеальной фигуры. На хороший результат можно рассчитывать, сочетая густые витаминные коктейли с низкокалорийным питанием и спортом.
