Набрала в этом году немного смородины и долго искала,что бы с ней сделать.Нашла простой рецепт и делюсь...
Ингредиенты
- черная смородина, 1 кг
- сахар, 2 кг
- вода, 0.5 л
Способ приготовления
1 кг сахара залить водой,размешать и варить до растворения сахара.Добавить ягоды,довести до кипения и варить 5 минут.
Затем высыпать оставшийся сахар,выключить плиту и размешивать,пока сахар не растворится полностью.
На это уйдёт не более 2-3 минут.Пока банки стерилизуются-варенье немного остынет.Если наливать горячее,то,говорят,ягоды всплывут.
Наполняем баночки готовым вареньем,закатываем и переворачиваем до полного остывания!Выход-два с небольшим литра.Хватит и продегустировать!На следующий день варенье стало густым.И очень вкусным!Пробуйте!