Очень вкусный, нежный и сытный салат. Красивый и праздничный. Очень люблю морскую капусту, делаю по-разному. В этом салате вкус морской капусты сглажен яблоком. Из-за яйца и тунца вкус необыкновенно мягкий. Из опыта, даже кто говорит, что не любят морскую капусту, с удовольствием едят это салат. Попробуйте! Это вкусно
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления:120 минут
Ингредиенты
- тунец, 1 бан.
- морская капуста, 1 бан.
- яйцо, 2 штук
- рис, 3 ст. л.
- яблоко, 1 штук
- майонез, 50 грамм
Способ приготовления
Для заправки салата я сделала домашний майонез.
Для майонеза я взяла: масло подсолнечное 100 мл, куриное яйцо, горчицы 1 ч л, лимонный сок 1 ч л, сахар 0,5 ч л и соль 0,5 ч л. Хотя можно взять и магазинный.
Движениями "вверх-вниз" в банке погружным блендером соединяем масло с яйцом. Добавляем горчицу, лимонный сок, сахар и соль. Всё соединяем.
Готово.
Салат делаем слоями. Я делаю этот салат в посуде с крышкой, выстланной пищевой плёнкой с D-12 см. Сваренные вкрутую яйца делим на белок и желток. Желток натираем на тёрке и выкладываем в самый низ+майонез.
Яблоко режем кубиком+майонез.
Тунец без жидкости и размятый вилкой+майонез.
Белок порубленный+майонез.
Капусту открыть, отправить в дуршлаг, слить жидкость, промыть+майонез.
Последний слой — рис отварной без майонеза.
Концы плёнки подбираем, накрываем крышкой и отправляем в холодильник постоять и пропитаться. Можно на час, а можно и на ночь.
Вынимаем и накрываем. Концы плёнки раскрываем, подкладываем тарелку для подачи и переворачиваем, снимаем посуду и плёнку — всё готово.