Фото: povary.comПреимущество слоек с яблоками перед другой выпечкой в том, что за несколько минут вы получите пышный горячий десерт без малейшей мороки. Слоеное тесто продается везде и всегда – как пресное, так и дрожжевое. Стоит оно недорого, хранится в морозилке много месяцев, не теряя свойств, качество имеет хорошее. Слоеное тесто – не тот продукт, который обязательно нужно готовить самим, чтобы не испортить здоровье.
Слойки с яблоком долго не надоедают, пахнут божественно, поднимают настроение. Это всегда маленький праздник, особенно если начинать новый день теплой яблочной слойкой с чаем или какао. Если вы не против специй – имбиря и корицы, то слойки с яблоком сведут своим умопомрачительным запахом даже соседей.
- Время приготовления:25 минут
Ингредиенты
- тесто, 300 г
- сахар, 100 г
- яблоко, 2 шт.
- корица, 1 ч. л.
- имбирь, 0,5 ч. л.
- растительное масло, для смазывания противня
- сахарная пудра, по желанию, для обсыпки
- яйцо, по желанию, для смазывания
Как приготовить слойки с яблоками
Фото: vzm-vesti.ru
Слоеное тесто раскладываем на обсыпанной мукой разделочной доске и даем ему разморозиться примерно полчаса.Берем два средних яблока (желательно с кислинкой), промываем. Кожуру можно снять, можно оставить – по вашему вкусу. Яблоки нарезаем небольшими кубиками, семенные коробки выбрасываем.
В сахар добавляем половину чайной ложки молотого имбиря (можно натереть на мелкой терке свежий имбирь). Туда же отправляем неполную чайную ложку корицы (или измельченную палочку). Чем кислее яблоки, тем больше берем сахара.
Далее тесто посыпаем мукой и слегка раскатываем его скалкой. Нарезаем на квадраты со стороной примерно 10 см.
Теперь смешиваем сухую смесь с яблоками (если бы мы сделали это раньше, яблоки пустили бы сок в миску, что нам совсем не нужно). На каждый квадрат выкладываем начинку, собираем края и скрепляем их сверху.
Выкладываем слойки на противень, застеленный промасленной бумагой. Можно смазать слойки желтком, чтоб они получились яркими, глянцевыми.
Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20 минут. Сквозь стекло духовки вы увидите, что слойки стали воздушными и румяными – значит, готовы.
Подаем слойки с яблоками теплыми. Можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!