Поскольку я родилась в Грузии, то впитала кулинарную культуру с детства и обожаю блюда грузинской кухни, но они бывают очень острыми, я их адаптирую под себя и экспериментирую. Получается вкусненько.
Ингредиенты
- 500 г. нежирной телятины
- соленые огурцы в количестве 6 штук;
- 200 грамм очищенных грецких орехов;
- четыре сваренных в крутую яйца;
- 2-3 зубчика чеснока
- майонез для заправки
- базилик или кинза
- зерна граната
Способ приготовления
- Мясо следует промыть, удалить все жилки, оставив чистую мякоть и отварить. Отварное мясо порезать кусочками по 5-8 см длиной и потом поделить их на волокна, но не совсем тонкие, а толщиной со спичечную головку или около того.
- Мясо выложить равномерным слоем на дно салатницы и сверху залить тонким слоем майонеза.
- Затем, выложить слой из соленых огурцов, которые предварительно нужно промыть, очистить от кожуры и мелко нашинковать.
- 2-3 зубчика чеснока выдавить чеснокодавкой, добавить в огурцы и перемешать. Опять залить блюдо слоем майонеза.
- Добавить слой из нарезанной зелени или ее перемешать со слоем из огурцов и чеснока.
- Затем очистить яйца, мелко нарубить и равномерно распределить новый слой, который опять-таки залить майонезом.
- Сверху салат посыпать, предварительно обжаренным, раздробленным орехом.
- Зернами граната посыпать сверху для украшения и придания кислинки салату.
- Приятного аппетита! Празднуй со вкусом!!!