Рецепт обалденно вкусного сливового пирога на дрожжевом тесте, покрытым хрустящим ореховым штройзелем. Пирог получается многообразным, с разными текстурами и вкусами. Большое количество ярких, вкусных слив делает его невероятно вкусным. Сразу же предупреждаю – ограничиться одним кусочком не получится.
- После приготовления вы получите 12 порций
- Время приготовления:130 минут
Ингредиенты
- молоко, 125 мл
- дрожжи, 0,5 кусочк.
- мука, 350 грамм
- сахар, 50 грамм
- яйцо, 1 штук
- сливочное масло, 50 грамм
- цедра лимона, 0,5 упак.
- мука, 100 грамм
- сахар, 150 грамм
- орех, 100 грамм
- сливочное масло, 120 грамм
- слива, 2 кг
Способ приготовления
Подробный видео-рецепт по приготовлению сливового пирога вы найдете внизу.
Все мои рецепты неоднократно проверены — вы можете смело их повторять.
Если у вас все же остались вопросы — вы можете их задать мне внизу в комментариях.
Краткое описание:
Молоко немного подогреть, добавить пол кубика свежих дрожжей.
Муку просеять в чашу миксера, влить молоко, добавить сахар и щепотку соли, яйцо и цедру лимона, растопленное сливочное масло.
Замесить тесто.
Накрыть его и поставить подходить в тёплом месте.
Пока тесто подходит подготовить начинку.
Тесто раскатать в прямоугольник около 40×30 см.
Смазать сливочным маслом, выложить сливы рядами.
Оставить на 10 минут.
Приготовить ореховый штройзель.
Смешать муку, сахар, щепотку соли, молотые орехи, и растопленное сливочное масло.
Посыпать пирог.
Пирог поставить выпекаться в предварительно разогретую духовку 200С на 35-40 минут, на нижний ярус.
Приятного аппетита!