Вкуснее пирога со сливами я не пробовала!! Нежное сладкое тесто, кислинка начинки и посыпка из корицы и сахара ... Теперь понимаю, почему этот рецепт постоянно печатали в газете на протяжении 12 лет))
Ингредиенты
- сливочное масло, 113 грамм
- сахар, 0.75 стак.
- яйцо, 2 штук
- соль, щепот.
- сода, щепот.
- мука, 1 стак.
- слива, 12 штук
Способ приготовления
- В глубокую емкость выложить 113 г. мягкого сливочного масла и 3 4 стакана сахара. Взбивать миксером 1 минуту.
По одному вбить 2 яйца, добавить щепотку соды, еще раз взбить.
Всыпать 1 стакан просеянной муки и щепотку соды, перемешать ложкой. Тесто получится густым.Выложить его в смазанную маслом круглую форму диаметром 24 см. Сверху по всей поверхности распределить половинки 12 слив сорта венгерка шкуркой вниз, не прижимая.
2 столовые ложки сахара смешать с 1 чайной ложкой корицы, посыпать сливы.
Печь 40-45 минут в нагретой до 200 градусов духовке
.
Приятного аппетита!